Bounty Cupcakes - Melanie vs. Leila

2011-03-07 @ 13:04:08
Permalink Bakverk Kommentarer (0) Trackbacks ()


Såhär gör man:


Puss & Kram, Melanie

Hallonrulltårta

2011-02-28 @ 22:01:25
Permalink Bakverk Kommentarer (0) Trackbacks ()

Alla som bakat egen rulltårta vet att det är så mycket bättre än den vanliga köperulltårtan man brukar bli bjuden på, dessutom går det fortare att göre en egen än vad det tar att gå och köpa en färdig! Jag lovar!



1 rulle/10 skivor

Du behöver:
3 ägg
1½ dl strösocker
2 msk mjölk
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Skal av 1 apelsin
Hallonsylt, så mycket man behagar.

+ Strösocker till rullning

Såhär gör du:
1) Sätt ugnen på 250 grader.
2) Vispa ihop ägg och socker tills det är pösigt.
3) Tillsätt mjölk och rivet apelsinskal.
4) Blanda vetemjölet med bakpulver och rör ner det i smeten (OBS! använda ej vispen)
5) Bred ut smeten jämnt och tunt på en plåt med bakplåtspapper.
6) Strö över lite strösocker.
7) Grädda i mitten av ugnen i ca 5 min.
8) Sockra ett bakplåtspapper och vänd tårtbottnen upp och ner.
9) Lossa försiktigt bakplåtspappret från tårtbottnen.
10) Bred på hallonsylt över hela tårtbottnen.
11) Rulla försiktigt ihop tårtan och skär upp.

Rulltårta avnjutes bäst till en god kopp kaffe!

Puss & Kram, Melanie

Maränger

2011-01-06 @ 22:50:10
Permalink Bakverk Kommentarer (0) Trackbacks ()


Happy Cooking!
AnnieBanani

Snabba Sockerbombskolan!

2010-12-21 @ 04:23:15
Permalink Bakverk Kommentarer (0) Trackbacks ()
Alla kanske inte gjorde sånt här som barn. I vårat hushåll var det ofta just detta som vi åt som lördagsgodis. Det bästa var att vi fick göra det själva så vi könde oss så där extra vuxna!

Ingridienter:
1 krm vaniljsocker
0.75 dl socker
0.75 farinsocker
40 - 50 g margarin
½ dl vetemjöl
3 msk kakao
0.75 dl sirap

Gör så här:
Blanda de torra ingidinterna i en bunke och smält margarinet. banda sedan ihop allt annat och häll ner i en ugnssäkerform. Sätt in i micron på 750 grader i 2 minuter, rör om och in i en minut till. Häll snabbt upp på bakplåtspapper och låt stelna (eller ät direkt när den svalnat!)

Happy Cooking!
AnnieBanani

Drömmar

2010-12-21 @ 04:10:12
Permalink Bakverk Kommentarer (0) Trackbacks ()

Ingridienter:
75 gram smör
1 ½ dl strösocker
½ dl luktneutral olja (typ solros eller raps)
2 ½ dl vetemjöl
1 - 2 msk vaniljsocker
½ tsk hjortonsalt

Du gör så här:
1. Sätt ugnen på 150.
2. Värm smöret och rör det pösigt med sockret. Häll i oljan och rör det till en smidig sörja.
3. Blanda alla de andra ingridienterna separat och rör sedan ned det i smörblandningen.
4. Låt smeten kallna lite och om den efter en lite stund fortfarande inte är fast (den ska vara lika fast som   mördeg  ungefär) så ha i 1 -2 msk mjöl.
5. Ta upp små delar av degen ungefär 1 msk och rulla ihop till bollar. Lägg bollarna på plåtar (det får plats ca 20 på en plåt) och sätt in i mitten av ugnen i ca 15 minuter

Happy Cooking!
AnnieBanani

KeyLime paj

2010-08-19 @ 22:47:51
Permalink Bakverk Kommentarer (0) Trackbacks ()
Ingridienser:
Digestivekex (ca 10 stycken)
100 gram smör el. margarin
6 st ägggulor
1 burk kondenserad mjölk
1 dl limekoncentrat

Du gör så här:

  1. Blanda ihop smält margarin med smulade digestivekex och bred u i en pajform eller en form med löstagbara kanter. Sätt in den i mitten av ugnen i ca 10 minuter på 150 grader.
  2. Blanda under tiden ihop äggulorna med den kondenserademjölken. vispa tills det blir pösigt och ha då i limekoncentrat.
  3. Häll över blandningen över digestivekexen och sätt tillbaka i ugnen i ca femton minuter.
  4. Låt den sedan svalna i minst två timmar! servera med vad du tycker passar. spelar inte så stor roll den är skitgod som den är!

Lättlagad efterätt

2010-08-19 @ 22:44:38
Permalink Bakverk Kommentarer (0) Trackbacks ()



Happy Cooking!
AnnieBanani

Holländsk Äppelpaj

2010-08-19 @ 22:11:11
Permalink Bakverk Kommentarer (0) Trackbacks ()



Happy Cooking!
AnnieBanani

Smulig äppelpaj för somriga söndagar

2010-06-27 @ 16:33:23
Permalink Bakverk Kommentarer (0) Trackbacks ()

Idag slängde jag ihop världens snabbaste äppelpaj. Den är superlätt att göra och blir hejdlöst god! Pappa sa till och med att det var bland den bästa äppelpaj han har ätit!

Du behöver:
Pajdeg:
2½ dl vetemjöl
0,25 dl strösocker
100 g smör

Fylling:
5 st äpplen
1 dl socker
1 msk kanel

+ glass eller vanlijsås till servering


1) Blanda ihop sockret och vetemjölet till pajdegen.. och sätt ugnen på 225 grader!


2) Skär smöret i mindre bitar


3) Nyp ihop smörbitarna med de torra ingredienserna.


4) Yeah, yeah! Såhär ska det se ut!


5) Skala alla äpplen...


6) ...och kärna ur dem. Dela sedan äppelna i tärningar (ca 1x1 cm).


7) Smöra en söt ungssäker form! Helst ska den vara hjärtformad, hihi!


8) Häll ner äpplena i formen och strö över kanel och socker!


9) Blanda runt så att det blir någorlunda jämnt fördelat.


10) Täck fyllningen med pajdegen!


11) Sätt in i ugnen på 225 grader i ca 25 minuter, tills pajen blivit gyllenbrun


12) Under tiden man väntar kan man bjuda marsvinen på överblivna äppelbitar!


13) Tada!

Puss och kram, Melanie

Melanie gör en Frozen Cheesecake!

2010-06-15 @ 15:41:52
Permalink Bakverk Kommentarer (2) Trackbacks ()
Det här är ett recept på frozen cheesecake, det är verkligen superkul att göra trots att det är mycket vispande och vändande!

Du behöver:
4 ägg
1½ dl strösocker
200 g philadelphiaost
200 g digestivekex
1 citron, skalet
4 dl vispgrädde

+ valfri garnering, t.ex. bär, frukt och sånt. (själv så använde jag mango för det var det som fanns i frysen)


1. Börja med att dela upp vitorna och gulorna från äggen. Ingen gula får hamna i vitan!


2. Vispa gulorna, sockret och rivet citronskal tills det blir poröst.


3. Vänd ner philadelphiaosten i smeten. (OBS! Du ska vända ner den försiktigt, inte vispa! Haha!)


4. Ta en ny bunke och vispa grädden tills den blir fluffig!


5. Visp-visp, fluff-fluff!


6. Vänd ner den vispade grädden i den första smeten. Försiktigt alltså.


7. Sen är det dags att vispa äggvitorna till ett hårt skum! Här är det viktigt att alla redskap är absolut rena, annars blir det ingen skum...


8. Äggskummet ska även det vändas ner i den övriga smeten.


9. Sen är det dags att finkrossa digestivekexen med antingen med en kavel eller i en mixer.


10. Varva kaksmulor och smeten i en sockerkaksform. Det översta och understa lagret ska vara kaksmulor!


11. Låt stå i frysen 3-4 timmar!


12. Under tiden kan man ju passa på att äta smet...


13. ...och diska.


(Haha, jag hann bjuda familjen på kakan innan jag kom ihåg att jag skulle ta kort på resultatet, men ett litet tips ska ni få; skölj utsidan av formen med varmt vatten innan servering, då lossnar kakan lättare!)

Puss och kram, Melanie

Havreflarn

2010-04-24 @ 04:28:00
Permalink Bakverk Kommentarer (0) Trackbacks ()


Ingridienter:
100 g smör
3 dl Havregryn
1 ägg
1 ½ dl socker
1 msk mjöl
1 tsk bakpulver

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader (gräddas i mitten och blir ca 35 kakor).
Smält smöret i en kastrull och rör ner havregrynen. Vispa ägg och socker pösigt. Rör samman mjöl med bakpulver. Blanda samman alltihopa till en sokerluktande röra och droppa då genast ut teskedsstora (mer än en tesked och dem blri för stora!) klickar på en plåt med bakplåtspapper på (obs! platta INTE till klickarna!). Ställ in dem i ugnen i 6 - 7 minuter. Ta ut dem och låt dem svalna! KLART

Happy Cooking!
AnnieBanani
RSS 2.0